Kom eten in ons schoolrestaurant Proeflokaal Laeren!

Al meer dan 18 jaar kunt u bij Proeflokaal Laeren terecht voor een heerlijk diner. De leerlingen uit de derde en vierde klas van de vakroute Horeca, Bakkerij & Recreatie bereiden tijdens de praktijkvakken ’s avonds in de keuken de lekkerste gerechten en serveren deze uit in ons gezellige schoolrestaurant. De perfecte manier voor onze leerlingen om ervaring op te doen!

Het is mogelijk om voor onderstaande data een reservering te maken:

  • Donderdag 18 december 2025 – restaurant gesloten

  • Donderdag 8 januari 2026

  • Donderdag 15 januari 2026

  • Donderdag 22 januari 2026

  • Donderdag 5 februari 2026 – Sterrendiner CdB x Tante Koosje – vol –
    Meer informatie onder dit data overzicht.  Wilt u op de wachtlijst geplaatst worden? Stuur dan een mail naar proeflokaal@gsf.nl (let op: max. 4 personen per reservering).

  • Donderdag 12 februari 2026

  • Donderdag 19 februari 2026 – vol

  • Donderdag 5 maart 2026

  • Donderdag 19 maart 2026

>> Sterrendiner donderdag 5 februari 2026 <<

Dit bijzondere diner wordt volledig verzorgd door de leerlingen van leerjaar 4, die deze avond ondersteuning krijgen van oud-leerlingen die inmiddels werkzaam zijn in gerenommeerde zaken waaronder het met één Michelinster bekroonde restaurant Tante Koosje. Zij versterken ons team zowel in de keuken als in de bediening.

  • Amuse: hoorntje, piccalillycrème, ossenworst

  • Voorgerecht: gepekelde kabeljauw, prei, yoghurt

  • Tussengerecht: rotolo gevuld met spinazie en ricotta, pompoentoffee, beurre blanc, gepofte zaden

  • Hoofdgerecht: runderlende, pommes pavé, baba ganoush

  • Nagerecht: melkchocolade, bloedsinaasappel, gezouten boter-crumble

Voor het sterrendiner betaalt u € 35,- per persoon. Daarnaast is er een wijnarrangement beschikbaar voor €15,- per persoon.

Overige informatie:
Het schoolrestaurant is open vanaf 17.30 uur en het diner begint uiterlijk om 18.00 uur. Parkeren is mogelijk op de parkeerplaats aan de Eemnesserweg 19 te Laren.

Heeft u zin om te komen eten?
Stuur dan een email om te reserveren naar: proeflokaal@gsf.nl